На детском телефоне доверия

каникул не бывает!

Памятные даты России на 2023 год:

ГОД ПЕДАГОГА И НАСТАВНИКА

  •  25 января - День российского студенчества;
  • 15 февраля - День памяти воинов интернационалистов;
  • 23 февраляДень защитника Отечества
  • 8 марта - Международный женский день;
  • 12 апреля - День космонавтики;
  • 9 мая - День Победы;
  • 15 мая - Международный день семьи;
  • 1 июня -  Международный День защиты детей;
  • 12 июня - государственный праздник Российской Федерации
  • 22 июня - День памяти и скорби - день начала Великой Отечественной войны (1941 год)
  • 8 июляВсероссийский день семьи, любви и верности
  • 28 июля - День Крещения Руси;
  • 1 августа - День памяти российских воинов, погибших в Первой мировой войне 1914-1918 годов;
  • 22 августаДень Государственного флага Российской Федерации
  • 2 сентября - День окончания Второй мировой войны (1945 год);
  • 3 сентября - День солидарности в борьбе с терроризмом;
  • 27 сентябряДень воспитателя и всех дошкольных работников в России
  • 5 октябряВсемирный день учителя 
  • 7 ноября - День Октябрьской революции 1917 года;
  • 9 декабря - День Героев Отечества;
  • 12 декабря - День Конституции Российской Федерации.

     Организация питания воспитанников НРМБ ДОУ «Д/с «В гостях у сказки» осуществляется согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также утвержденным локальным нормативным актам учреждения (см. «Документы»).

Весь цикл приготовления блюд проходит на пищеблоке, состоящем из: загрузочной, моечной оборотной тары, кладовой овощей, цеха первичной обработки овощей, овощного цеха, мясо-рыбного цеха, горячего и холодного цехов, раздаточной, моечной кухонной посуды, помещения холодильных шкафов, кладовой сухих продуктов, помещения хлеборезки, помещение обработки яиц, помещение для персонала.  

Пищеблок оснащен необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: весы эл. CAS ER (5); стеллажи кухонные (3); стол производственный (6); стол кондитерский (1); стол производственный с бортом (10); морозильный шкаф INDESIT (1); камера холодильная КХН4,41 (1); шкаф холодильный (9); мясорубка МИМ – 300 (1); мармит (1); хлеборезка АХМ-300Т (1), тестомес МТМ 65 МНА (1), сковорода СЭЧ-0,45 (1), зонт вытяжной(3), пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 (1); подставка под пароконвектомат (1), облучатель-рециркулятор (11), котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т (1), кухонная машина (2), полка для крышек (нерж.сталь) (2), подтоварник (19), стеллажи, ванна-рукомойник (8), полка ПКд 600*400*3000-консольные для досок (1), стулья (15), шкаф (4), шкаф для хлеба металлический (1), шкаф для хранения инвентаря (1), шкаф для посуды (3), тележка (3), полка настенная закрытая кухонная(1), котломойка ВМЛ-1 (2), ванна моечная ВМЛс-1 (13), кипятильник КНЭ-100-01 (1), холодильник (1), картофелечистка МОК-150М (1),  плита электрическая ПЭ-6 Шмн (1), стол-тумба (3-мя выдвижными (металлический) (1).

Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока ежегодно проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, с отметкой в личной медицинской книжке.

Приём пищи детей организован в групповых помещениях. Выдача пищи для групп осуществляется строго по утвержденному графику, только после проведения приемочного контроля бракеражной комисси­ей и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

В учреждении установлено пятиразовое питание воспитанников. Разработано и утверждено основное двухнедельное меню для двух возрастных категорий: детей с 1,5 лет до 3 лет и для детей с 3 до 7 лет (на основе физиологических потребностей детей в пище­вых веществах и энергии, в соответствии с рекомендуемым СанПиН 2.3/2.4.3590-20  «Ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях»).

На информационных стендах ежедневно размещается информация об ежедневном меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

На всю завозимую продукцию в ДОУ имеются сертификаты соответствия, на мясную и молочную продукцию - ветеринарное свидетельство и декларация о соответствии, ярлыки на упаковочной таре с сахаром, крупами и мукой.

Питьевой режим организуется посредством выдачи бутилированной воды или кипяченой питьевой воды при условии ее хранения не более трех часов.

В детском саду разработана и внедрена документированная политика в области безопасности продукции, система управления безопасностью продукции на основе всемирно признанных принципов ХАССП для гарантии безопасности выпускаемой продукции по всей цепи производства.

Организация контроля за качеством и безопасностью питания осуществляется на основании: ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и локальными нормативными актами ДОУ.

ПЕСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ (ОСЕНЬ - ЗИМА)

ПЕСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ (ВЕСНА - ЛЕТО)

ПЕРЕЧЕНЬ ПОСТАВЩИКОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ (ЗАКОННЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ)!

ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ СВОЙ ОТЗЫВ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В НРМБ ДОУ «Д/С «В ГОСТЯХ У СКАЗКИ»

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Наш гимн

Задать вопрос

Календарь

<< < Март 2024 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Полезные ссылки

МЕРЫ СОЦИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПО ВЫПЛАТЕ КОМПЕНСАЦИИ ЧАСТИ РОДИТЕЛЬСКОЙ ПЛАТЫ для семей военнослужащих, участвующих в специальной военной операции на территории ДНР, ЛНР и Украины, призванных на военную службу по мобилизации и ВС РФ

МЕРЫ СОЦИАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ НАСЕЛЕНИЯ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА – ЮГРЫ (инвалиды и семьи, воспитывающие детей-инвалидов)

 

 

 

 

 

Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

 
 
"ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ" по вопросам общественного питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях. Телефон: 8 (3463) 22-11-06; 8 (3463) 22-10-75